Karnabahar turpgillerden; vatanı Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir. Sağlığa birçok faydası vardır. Bu faydalı sebze ile sizin için 15 yemek listesi hazırladık. Peki, Karnabahar yemekleri nelerdir? İşte Karnabahar ile yapılacak yemekler…
Listedeki tariflere geçmeden önce karnabahar kokusu nasıl giderilir? Öğrenmek isteyenler için püf noktasına değinelim. Haşlama aşamasından geçireceğiniz karnabahar yemeklerinde haşlama suyuna birkaç damla limon sıkabilirsiniz. Eğer hiç haşlama işlemi yapmayacaksanız, pişirme öncesi çiğ karnabaharı tuzlu suda 1 saat kadar bekletebilirsiniz. Bunlar dışında karnabaharın yerken gaz yapmaması hem de kokusunun giderilmesi için pişen karnabahar yemeğine bir dilim ekmek içi ekleyebilirsiniz.
KARNABAHAR YEMEKLERİ NELERDİR? KARNABAHAR İLE YAPILACAK YEMEKLER
Tüm bu püf noktalarını öğrendikten sonra geçelim listedeki enfes karnabahar yemeği tariflerine!
Sizler için 15 karnabahar yemeği tarifi derledik:
1) Karnabahar Köftesi
Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?
Karnabahardan hazırlanan harca, köfte şekli vererek akşam yemeği için lezzetli aperatifler hazırlayabilirsiniz. Görüntüsüyle özellikle çocukların çok seveceği bu tarif sofrada kapış kapış yenecek.
2) Airfryer Soslu Karnabahar
Airfryer Soslu Karnabahar Tarifi
Karnabaharı kızartarak hazırlayınca hem sağlıksız hem kalorili oluyor diyenlerdenseniz, sizi hemen buraya alalım. Yağ oranı az, mis gibi bir karnabahar tarifiyle geldik sizlere! Üstelik çok da pratik!
3) Fırında Kaşarlı Karnabahar
Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi
Hafif bir akşam yemeği yapmak için mutfağa girdiniz buzdolabında biraz karnabahar, tezgahın üstünde de borcam duruyorsa hiç üşenmeden bu tarifi yapabilirsiniz. Fırında kaşarlı karnabahar hem çok besleyici, hem de pratik bir yemek.
4) Fırında Soslu Karnabahar
Fırında Soslu Karnabahar Tarifi
Pazar, manav tezgahında aralık ayında en çok karnabahar göreceksiniz. Karnabaharın en bol olduğu bu ayda onunla kolay ama çok lezzetli bir yemek yapmak için mutfaklara! Hafif haşlanan karnabahar çiçeklerinin önce panelenip sonra fırınlandığı bu tarifini kaçırmayın.
5) Karnabahar Çorbası
Karnabahar Çorbası Tarifi
Havuç, patates ve karnabaharla yapılan tam bir sebzeli kış çorbası. Hastalıkları savan, vücut direncini artıran bu lezzeti kendi mutfaklarınızda denemek için tarifine buradan bakabilirsiniz.
6) Kıymalı Karnabahar Graten
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi
Beşamel sos sebzelere çok yakışıyor. Üstelik beşamelli tarifinize bir de kıymalı harç ekleyip doyuruculuğunu daha da artırmak mümkün. Bu tarifinde beşamel sos ve kıymalı harç ile fırınlanan karnabahara yer veriyoruz. Lezzeti muhteşem bu yemeği kaçırmayıp sizler de denemelisiniz.
7) Karnabahar Mantısı
Karnabahar Mantısı Tarifi
Karnabaharın lezzetini çok çok artıracak, tarifteki usulü ile fırınlayıp üzerine soslarını ekleyerek mantı lezzetine kavuşturabilirsiniz. Yiyenlerin bir tabak daha isteyeceği karnabahar mantısı için buyurun tarife!
8) Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi
Sebze yemeklerine az da olsa et ilave etmeyi sevenlerdenseniz, fırında karnabahar yemeğini bir de bu tarifiyle denemelisiniz. Yanına makarna ve salatayla şahane bir akşam yemeği menüsüne imza atacağınıza emin olabilirsiniz.
9) Yumurtalı Karnabahar Kızartması
Yumurtalı Karnabahar Kızartması Tarifi
Karnabahar sevmeyenlere sevdirecek hem yemesi keyifli hem de çok lezzetli bir tarif: Yumurtalı karnabahar kızartması! Yanında büyük bir kase mevsim salatası ile şahane gider! Az malzemeli ve bütçe dostu bir tarif.
10) Karnabahar Köftesi (Karnabahar Mücveri)
Karnabahar Köftesi (Karnabahar Mücveri) Tarifi
Karnabahar köftesi tıpkı kabak mücveri kadar lezzetli bir yemek oluyor. Karnabahar sevenlerin bayılacağı, sevmeyenlerin ise karnabahara bir şans daha tanıyacağı bu lezzetin ekonomik tarifi için tıklayın.
11) Fırında Soslu Karnabahar Kızartması
Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi
Bereketli, lezzetli graten tadında çok güzel bir fırın yemeği. Akşama ne pişireceğim? diye düşündüğünüz bir günde kolayca hazırlayıp fırına vereceğiniz, leziz bir tarif oluyor.
12) Fırında Pratik Soslu Karnabahar
Fırında Pratik Soslu Karnabahar Tarifi
Fırında karnabahar yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan ipuçlarını içeren tarifimiz huzurlarınızda. Fırında pratik sosuyla hem hafif hem de besleyici karnabahar tarifi, detaylı anlatımı ile sizleri bekliyor.
Vitamin ve lif yönünden zengin karnabaharın, yemeğini yapabileceğiniz gibi fırında kızartarak da sofralarınıza ekleyebilirsiniz. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilir, besleyici yönü ile pilav ve makarnalarınızın yanına ekleyebilirsiniz. Bu pratik tarifi karnabahar seven herkese ısrarla önerilir.
13) Parmak Yedirten Karnabahar Köftesi
Parmak Yedirten Karnabahar Köftesi Tarifi
Köfte baharatları ve malzemeleriyle harmanlanan karnabaharlı harca, özenle şekil vererek karnabahardan köfte yaptık. Tahmin ettiğinizden çok daha zahmetsiz, üstelik videolu tarifi sayesinde herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif oldu!
14) Parmak Yedirten Karnabahar Köftesi
Parmak Yedirten Karnabahar Köftesi Tarifi
Köfte baharatları ve malzemeleriyle harmanlanan karnabaharlı harca, özenle şekil vererek karnabahardan köfte yaptık. Tahmin ettiğinizden çok daha zahmetsiz, üstelik videolu tarifi sayesinde herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif oldu!
15) Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası Tarifi
Rus salatası görünümünde fakat çok daha sağlıklı bir tarif: karnabahar salatası! Karnabahar sevmeyenlere bile çok leziz gelecek bu tarifi her türden menünüze ilave edebilirsiniz.