Mart Ayında Araç Kampanyaları Başladı Mart Ayında Araç Kampanyaları Başladı

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt (ılık)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
  • Yarım su bardağı ılık su

İç harcı için:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Hamurun hazırlanması:

    • Geniş bir kaba ılık süt, su, maya ve şekeri koyup karıştırın, 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
    • Unu ekleyerek tuz, sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
    • Üzerini örtüp ılık bir ortamda 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.

  2. İç harcın hazırlanması:

    • Tavada sıvı yağı ısıtıp doğranmış soğanları kavurun.
    • Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
    • Baharatları ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

  3. Şekillendirme ve pişirme:

    • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
    • Elinizle veya merdane ile açarak ortasına kıymalı harçtan koyun ve kapatın.
    • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
    • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Kaynak: Haber Merkezi