Bölgede, Nisan ayı itibariyle doğal mantarların toplanmaya başlandığı ifade ediliyor. Özellikle yağışların arttığı ve hava sıcaklıklarının yükseldiği bu dönemde, mantarların doğada görünürlüğü artıyor.
Van’da mantar toplayıcıları, doğada yetişen mantarları toplarken oldukça dikkatli olmak zorunda. Zira, bazı mantar türleri zehirli olabiliyor ve bu durum, deneyimsiz kişilerin yanlış türleri toplamasına yol açabiliyor. Uzmanlar, mantarların yalnızca türü kesin olarak bilinenlerden toplanması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Van'ın Tuşba ilçesinde ise mantar yetiştiriciliği de gelişmiş durumda. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan (TKDK) alınan hibe desteğiyle kurulan tesislerde, modern yöntemlerle kültür mantarı üretimi yapılıyor. Günde 4 ton kültür mantarının yetiştirildiği tesisten, mantarlar Van ve çevresindeki 20 kente gönderiliyor.
Van’da mantar sezonunun başlamasıyla birlikte, doğal mantarların yanı sıra kültür mantarı üretimi de bölge ekonomisi için önemli bir kaynak oluşturuyor.
