İftar saatine dakikalar kala fırınların önünde oluşan uzun kuyruklar, Ramazan pidesinin iftar sofralarındaki önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Yumuşacık dokusu, üzerindeki çıtır susam ve mis gibi kokusuyla her yıl olduğu gibi bu yıl da en çok tercih edilen ekmek türü olacak. Sıcak sıcak alınıp tereyağıyla buluşturulduğunda damakta unutulmaz bir tat bırakan Ramazan pidesi, sofraların en özel eşlikçisi olmaya devam edecek.
Konuya ilişkin basın açıklaması yapan Van Lokantacılar ve Fırıncılar Odası Başkanı Sabri Işık, çoğu ilde 250 gramı 20 TL’den satılan Ramazan pidesinin Van’da 310 gram Ramazan pidesinin 20 TL’den satışa sunulacağını söyledi.
Başkan Sabri Işık, pide üretim maliyetlerindeki artışa rağmen, Van’da fiyat artışının Türkiye geneline kıyasla daha düşük tutulduğunu belirtti. Un fiyatlarının %40, işçilik ücretlerinin %45, işletme giderlerinin %40 arttığını ve enflasyon oranının %45 seviyesinde olduğunu vurgulayan Işık, "Türkiye genelinde pide fiyat artışları %28 ile %35 arasında değişirken, biz Van'da bu oranı %25’te tuttuk," dedi.
Van’da Ramazan pidesinin uygun fiyatla satışa sunulması için fırıncı esnafının büyük özveri gösterdiğini dile getiren Işık, "Çoğu ilde 250 gr 20 TL iken Van ilimizde 310 gr ramazan pidesi 20 TL’ye satılacaktır. Bu vesile ile Ramazan ayının birlik, Beraberlik, barış, kardeşlik yardımlaşma ve dayanışmamızı pekiştireceğini temenni eder, herkese hayırlı işler bol kazançlar dilerim” ifadelerini kullandı.
