Makarna en çok tüketilen yemeklerin başında geliyor. Ekonomik, hızlı, pratik, lezzetli ve çok çeşitli tarifleri olan makarna her gün damaklara tat katıyor. Peki birçok kimsenin merak ettiği kremalı mantarlı makarna tarifi nasıl? Kremalı Mantarlı Makarna nasıl yapılır?
Krema, mantar ve fesleğenin tadını verdiği penne makarna, kalorisi bol ancak bir o kadar da lezzetli.
Lezzeti sosunda gizli olan, makarna tarifleri içerisinde en çok sevilen tariflerden de biri aynı zaman.
KREMALI MANTARLI MAKARNA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Yarım paket penne makarna (250 gr)
Sıcak su
1 çay kaşığı tuz (haşlama suyuna)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
400 gr mantar
200 ml krema
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
KREMALI MANTARLI MAKARNA TARİFİ | KREMALI MANTARLI MAKARNA NASIL YAPILIR?
Kremalı mantarlı makarna için öncelikle kaynayan suya tuz ve penne makarnayı katın. Ara ara karıştırarak makarnayı haşlamaya bırakın.
Makarnalar haşlanırken diğer taraftan soğanı piyazlık olacak şekilde ince ince doğrayın.
Mantarların kabuklarını da güzelce soyun ve onları doğrayın. Bu aşamada isterseniz mantarların üzerini temiz bir bezle silerek de kullanabilirsiniz.
Ardından uygun bir tavaya zeytinyağını alarak ısıtın.
Doğranan soğanları tavaya alarak derinliğini kaybedinceye kadar soteleyin.
Mantarları da ilave edip sotelemeye devam edin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar bu şekilde karıştırarak pişirin.
Haşlanan makarnayı kontrol ettikten sonra ocaktan alarak suyunu süzün.
Suyunu çekip kavrulmaya başlayan mantarlara sıvı krema, tuz, kekik ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeyi birkaç dakika karıştırın.
Son olarak haşlayıp suyu süzülen makarnayı da hazırladığınız sosa katın.
Sos ve makarna iyice bütünleşinceye kadar kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
Kremalı mantarlı makarnamızı bekletmeden sıcağıyla servis edin. Deneyecek herkese afiyet olsun!
