8 - Kıymalı ve Sodalı Tepsi Böreği
Trakya mutfağının sevilen lezzeti kadınbudu köfte, Balkan ülkelerinde de rağbet görür. Evde lezzetli kadınbudu köfte nasıl yapılır sorusunu sizler için cevapladık.
Ankara mutfağıyla özdeşleşen öllüğün körü, erişte, kıyma, maydanoz ve ceviz ile hazırlanır. Yöresel lezzetlerden biridir. Genelde bakır tavada servis edilir.
Yağsız kıyma ve gömlek yağı ile hazırlanan şeftali kebabı, Kıbrıs mutfağında çok sevilen yemeklerden biridir. Izgarada veya şişte pişirildikten sonra servis edilir.
Semizotu sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bir tarifimiz var. Kıyma ve semizotu ile hazırlanan bu yemeği, bulgur ve havuç ile zenginleştirebilirsiniz.
Nohut yemeğini zenginleştirmek isteyenler için önerimiz olan bu yemek, kıyma ile zenginleştirilir. Özellikle kalabalık sofralarda yer verilen tariflerden biridir.
17 - Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil mercimek ve kıyma ile hazırlanan bu yemek, protein bakımından son derece zengindir. Yanında soğanlı salata ile birlikte sunabilirsiniz.
18 - Trüflü ve Kıymalı Fettuccine Makarna
Farklı tatlar denemek isteyenler için, trüf mantarı ve kıyma ile zenginleştirilmiş, nefis mi nefis fettucine makarna tarifini öneriyoruz.
İç harcı kıymalı soğan ile doldurulan dumpling, Çin mantısı olarak bilinir. Mantıya şekil verildikten sonra, kızartma usulüyle pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir.
Pırasa, kıyma ve havuç ile hazırlanan kıymalı pırasa yemeğini, ana yemek olarak sunabilirsiniz.
Denizli yöresiyle özdeşleşen yen böreğinin iç harcı, kıymalı soğan ile doldurulur. İncecik yufka, gül şeklinde sarılır ve yuvarlak tepsiye yerleştirilir. Dilimlenerek servis edilir.
Bartın mutfağıyla özdeşleşen şapşap köfte, ortalama 25 dakika içinde sofralardaki yerini alır. Yapımında hem dana kıyma, hem de kuzu kıyması kullanılır.
İç harcında iki farklı kıyma kullanılan Azerbaycan mantısı, ülkemizde de sevilen lezzetlerden biridir. Hamur, uzun ince bir şekilde kapatılır, ortasına yoğurt eklenerek servis edilir.
Köftelik bulgur ile hazırlanan kütülk yemeğinin iç harcı kıymayla doldurulur. Görünümü içli köfteyi andıran kütülk, haşlama usulüyle pişirilir.
Kıyma, domates ve havuç ile hazırlanan ragu, İtalyan mutfağının eşsiz soslarından biridir. Özellikle makarna yapımında sık sık kullanılır.