Kısa sürede akşam yemeğine hazır olacak bu kıymalı makarna tarifi sizi akşam yemeği telaşından kurtarabilir. Tabii ki isterseniz farklı makarna çeşitleri tercih etmek mümkün. Penne makarna, burgu makarna veya yassı spagetti gibi pek çok farklı makarna çeşidiyle uyum sağlayacak bir kıymalı sos hazırlıyoruz. Hadi bu enfes kıymalı makarnanın nasıl yapıldığına bakalım.
KIYMALI MAKARNA İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- Yarım paket makarna
- 200 g kıyma
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
KIYMALI MAKARNA TARİFİ | KIYMALI MAKARNA NASIL YAPILIR?
- Öncelikle makarnayı her zaman olduğu gibi kaynar suda haşlamaya bırakın.
- Derin bir teflon tencerede sıvı yağda kıymayı kavurun. Sarımsakları bir kaç parçaya bölerek onları da ilave edin.
- Kavrulunca domates rendesi ve salçaları ilave edin.
- Tuzunu ve baharatını da ayarlayın.
- Bu arada kaynamış olan makarnanın suyundan da 1 kepçe kadar alarak hazırlamakta olduğunuz sosa ilave ederek sosunuzun kıvamını ayarlayın ve ocağı kapatın.
- Makarnalar piştiğinde fazla suyunu süzerek onları da kıymalı sosa ilave edin ve karıştırın. Kıymalı makarnanız servise hazır.
FIRINDA KIYMALI MAKARNA YAPILIR MI?
Tencerede yapılan makarna sevildiği kadar fırında yapılan makarnalar da çok seviliyor. Yapımı en az tencerede yaptığımız makarnalar kadar kolay olan fırın makarnanın kıymalısını da yapabilirsiniz. Üzerine beşamel sos ilavesi ile hem lezzetini hem de görüntüsünü güzelleştireceğiniz fırında kıymalı makarnayı sizler de evlerinizde hazırlayabilirsiniz.
KIYMALI MAKARNA YANINA NE GİDER?
Kıymalı makarna başlı başına bir ana yemektir ve oldukça doyurucudur. Ancak yine de yanına bir şeyler yapmak isterseniz mercimek çorbası veya yoğurt çorbası yapabilirsiniz.
Kıymalı makarnanızın yanına bol yeşillikli bir salata ya da buz gibi bir ayran yapabilirsiniz.
Yoğurtlu bir meze yaparak da menünüzü zenginleştirebilirsiniz. Ancak yine de bir yemek yapmak istiyorsanız tercihinizi sebze yemeklerinden yana kullanmalısınız. Fırında kabak dizme makarnanın yanına çok yakışır.
KIYMALI MAKARNA KAÇ KALORİ?
Orta büyüklükte 1 tabak kıymalı makarna yaklaşık olarak 197 kaloriye denk gelmektedir.