Bu leziz çorba hem misafir menüsüne hem aile menüsüne çok rahat gider. Her ne kadar mercimek çorbasının tarifi çok kolay olsa bu özel çorbanın tarifini sizin için derledik. Sizin için derlediğimiz bu mercimek çorbasını siz de yapabilir ve sevdiklerinize afiyetle ısmarlayabilirsiniz. 

KAÇ KİŞİLİK 
4-6 kişilik 

HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç
1 baş soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
tuz ve baharat

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ  |  KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

•    Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
•    Soğan pembeleştiğinde, ayıklayıp yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave ederek biraz daha kavurun.
•    Suyunu ilave ederek mercimek ve havuç yumuşayıp ezilinceye dek pişirin.
•    Suyu azalmış ise sıcak su ilave edin.
•    Piştiğinde blendırden geçirin ve terbiyesini hazırlayın.
•    Bunun için tavaya biraz sıvı yağ koyarak 1 tepeleme yemek kaşığı unu biraz kavurun ve içerisine 1 yemek kaşığı salça ekleyerek karıştırın.
•    Üzerine çorbadan biraz ekleyin ki karıştırmanız kolay olsun.
•    Ardından tencereye ilave ederek tuz ve baharatlarını (kırmızı biber, karabiber…) atın.
•    Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Afiyet olsun…