İpekyolu Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ile Zabıta Müdürlüğü işbirliği kapsamında, Ramazan ayı öncesinde fırınlarda gerçekleştirilen denetim çalışmalarında ruhsat ve hijyen standartları öncelendi.
Ramazan ayı, toplumun yoğun tüketim dönemlerinden biri olması nedeniyle, fırınların gıda güvenliği ve hijyen standartlarının titizlikle takip edilmesi büyük önem arz ediyor. Bu kapsamda, İpekyolu Belediyesi ekipleri, fırın işletmelerinde hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve eksik uygulamaların giderilmesi amacıyla kapsamlı denetim çalışmaları yapıyor. Denetimler, gıda güvenliğinin sağlanması, işletmelerin ruhsat ve izinlerine uygunluğunun kontrolü ile hijyen standartlarının yeterliliğinin tespiti üzerine yoğunlaştı. 
Denetimlerde, fırınlarda uygulanan hijyen standartları yerinde değerlendirildi. Denetim ekibi, özellikle Ramazan öncesinde artan müşteri yoğunluğunun getirdiği riskleri minimize etmeye yönelik olarak, hijyen uygulamalarının titizlikle uygulanmasının önemine vurgu yaptı. 
KURALLARA UYMAYAN İŞLETMELERE YAPTIRIM
Denetimler sırasında, işletmelerde tespit edilen eksiklikler hakkında ayrıntılı raporlar hazırlandı. Hijyen kurallarına uymayan fırın işletmelerine 10 günlük bir düzeltme süresi tanındı. Bu süreçte, eksik uygulamaların giderilmesi ve hijyen standartlarının tam anlamıyla yerine getirilmesi hedefleniyor. 
Denetimlerin düzenli aralıklarla tekrarlanacağı ve tüm işletmelerin bu hususta gereken özeni göstermesinin kamu sağlığı açısından elzem olduğu ifade edildi.
