Her ne kadar kolon kanserinin kesin nedenleri hâlâ araştırılıyor olsa da, birçok bilim insanı işlenmiş gıdalarla zengin, meyve, sebze ve lif açısından fakir diyetlerin, vücutta kronik inflamasyona yol açarak bu kanser türünün gelişimine katkıda bulunduğunu düşünüyor.
“Cancer Prevention Research” (Kanser Önleme Araştırmaları) adlı dergide yayımlanan yeni bir çalışma, her gün bir avuç ceviz tüketmenin, vücuttaki iltihapları azaltarak kolon kanseri riskini düşürebileceğini ortaya koydu.
Araştırmacılar bu koruyucu etkiyi, cevizde yüksek oranda bulunan ve bağırsakta güçlü bir antioksidan ve antienflamatuvara dönüşen ellagitanin bileşiğine bağlıyor.
Konuyla ilgili konuşan Connecticut Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Profesör Dr. Daniel Rosenberg, “Cevizdeki ellagitaninler, iltihap ve kansere karşı etkili bileşiklerdir. Çalışmamız, özellikle kolon kanseri riski yüksek kişilerde, cevizin olumlu etkilerini açıkça gösteriyor” dedi.
Çalışmaya yaşları 40 ila 65 arasında değişen, kolon kanseri riski yüksek 39 kişi katıldı. Katılımcılardan, üç hafta boyunca ceviz dışındaki tüm ellagitanin açısından zengin gıdalardan uzak durmaları istendi.
Deney sonunda yapılan analizlerde şu sonuçlar elde edildi:
İdrarda “PYY” proteini seviyeleri arttı; bu protein, kolon kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilendiriliyor.
Özellikle obez katılımcılarda kandaki iltihap belirteçlerinde azalma gözlemlendi.
Kolon kanseriyle ilişkili bazı proteinlerin düzeyinde düşüş kaydedildi.
Diğer araştırmalara göre cevizle birlikte yoğurt veya süt tüketmek, bu koruyucu etkinin daha da artmasını sağlıyor.
“Gut Microbes” (Bağırsak Mikropları) adlı sitede yayımlanan bir araştırma, düzenli yoğurt tüketiminin bağırsak florası üzerindeki olumlu etkisiyle kolon kanseri riskini azaltabileceğini ortaya koydu.
Yine “Nature Communications” dergisinde yayımlanan başka bir çalışmaya göre, günde 300 mg kalsiyum tüketimi, kolon kanseri riskini %17 oranında azaltabiliyor.